Мангал из кирпича своими руками

Мангал из кирпича своими рукамиИдея построить мангал из кирпича своими руками часто появляется у дачников и обладателей загородных участков.

Мангал из кирпича, построенный своими руками поможет сэкономить семейный бюджет и даст возможность насладиться приготовлением вкусного мяса, рыбы и овощей на горячих углях в теплое время года.

С чего начать строительство мангала из кирпича своими руками

Первым этапом станет выбор места на участке. Критерии, которыми стоит руководствоваться при выборе места для расположения мангала:

  • Участок земли должен быть ровным
  • Стоит учитывать розу ветров, чтобы дым не мешал отдыху и соседям, а также не шел в дом
  • Непосредственная близость к дому, чтобы иметь доступ к воде, продуктам, а также возможность освещения в темное время

Отличие мангала и барбекю состоит в том, что для постройки кирпичного мангала не требуется сооружение дымоотводящей трубы.

Мангал представляет собой кирпичное сооружение, оснащенное жаровней и рабочей поверхностью. Встречаются сложные мангалы, имеющие две рабочие поверхности, коптильню, гриль и даже мойку.

Мангал из кирпича без столешницы Мангал своими руками из кирпича с столешницей

В статье рассмотрим, как построить мангал из кирпича своими руками, оснащенный жаровней, решеткой для мяса, упорами для шампуров и, конечно, рабочей поверхностью.

Материалы для строительства мангала из кирпича:

  • Огнеупорные кирпичи
  • Цемент
  • Песок
  • Известь гашеная
  • Металлическая арматура, уголки и проволока для укрепления кирпичной кладки.
N.B. В той части мангала, которая не соприкасается непосредственно с огнем или углями, огнеупорный кирпич можно заменить на менее дорогой обычный красный кирпич.

Для жаровни необходим будет металлический поддон и решетка, а также понадобится столешница для рабочей поверхности.

Фундамент для мангалаДля постройки мангала из кирпича понадобится подготовить фундамент.

Для этого необходимо вырыть яму, с периметром 120 см х 120 см, и глубиной 25-30 см. В яму устанавливается опалубка и заливается замешанный из песка и цемента раствор в соотношении 3:1.

Для того чтобы усилить основание мангала, армируем его металлической сеткой. Выкладывается сетка в два этапа: сначала необходимо залить раствора на треть глубины ямы, выкладываем сетку, заливаем еще треть, выкладываем второй слой сетки, после чего окончательно заливаем яму раствором.

Готовый фундамент оставим на 12-14 дней для просушки.

Важно! Кирпич является пористым и гигроскопичным строительным материалом, поэтому забирает всю влагу из раствора, делая тем самым кладку хрупкой. Что бы избежать этого, необходимо намочить кирпич водой, немного просушить, так чтобы сверху он был сухой, а в середине оставался влажным.

Раствор для кладки кирпича

rastvoro-dlya-mangala-svoimi-rukamiРаствор готовится из цемента, песка и извести гашеной в соотношениях 1:3:1/4. Консистенция раствора должна быть густой и напоминать густую кашу.

Когда раствор готов можно приступить к кладке кирпичей. Пространство между кирпичами должно быть полностью заполнено раствором, сверху необходимо пристукивать каждый кирпич ручкой мастерка или резиновым молоточком.

Кладка кирпича

Начинают кладку с угла, переходя затем на боковые стенки. Укладываются кирпичи в шахматном порядке, смещаясь на половину кирпича в каждом последующем ряду. Используя уровень и отвес, с каждыми тремя выложенными рядами проверяем ровность кладки. Углы кирпичного мангала армируем металлической проволокой.

Полезный совет! Перед кладкой кирпича с раствором, стоит сначала положить кирпичи «на сухую», что бы окончательно убедиться в правильности расчетов и способе кладки.

Для закрепления жаровни на противоположных стенках устанавливаем металлические уголки, на которые из кирпичей затем выкладываем основание топки. Мангал своими руками, кладка кирпичаТаким основанием служит металлический поддон.

Для того чтобы в топке поддерживать процесс горения необходимо создать условия поступления в него воздуха. С этой целью в области топки в кладке кирпича оставим промежутки по бокам, не заполненные раствором.

Решетку установим на металлические стержни, которые устанавливаются в стенках мангала.

Столешницу, прилегающую к мангалу, необходимо выполнить из прочного материала, она должна гармонично сочетаться с его внешним видом и быть удобной в уходе.

Строительство мангала из кирпича своими руками, видео