Мангал из металла своими руками

Мангал из металла своими рукамиМеталлический мангал своими руками – это экономное, мобильное и компактное устройство для приготовления мяса или рыбы на углях. Сделать металлический мангал своими руками под силу каждому, для этого не потребуется наличие специальных инженерных и строительных навыков, лишь большое желание и немного свободного времени.

Устройство мангала пришло к нам из Древнего Востока. Там мангалом называли переносную металлическую чашу на ножках, в середине которой располагались раскаленные угли. Использовали мангал для разогрева и приготовления пищи, а также для нагрева одеял в холодное время. В наше время металлический мангал стал необходимым атрибутом для приготовления и вкусного сочного шашлыка.

Преимущества металлического мангала:

  • Мобильность. Переносной мангал всегда можно поставить в любом месте участка, а на зиму убрать в помещение, что бы сберечь и продлить срок его службы
  • Пожаробезопасность обеспечивается материалом и габаритами мангала.
  • Доступная стоимость расходных материалов
  • Время и легкость в изготовлении, а также возможность эксплуатации сразу после сборки.

В статье рассмотри способ изготовления простого и удобного мангала, воспользоваться которым сможет каждый.

Мангал из металла своими рукамиИтак, сначала необходимо рассчитать размеры металлического мангала. Для этого стоит учесть количество шампуров, которые будут расположены на нем.

Обычно достаточно 10 шампуров для приготовления одной порции мяса, если же ее будет недостаточно, всегда можно приготовить еще одну. Шампура не должны плотно прилегать друг к другу, однако и расстояние между ними не должно быть большим, что бы жар от углей не тратился впустую. Учитывая это производим расчет длины мангала.

Что бы рассчитать ширину мангала, необходимо учесть длину шампуров и не сделать его узким или слишком широким. Глубина мангала должна быть такой, чтобы мясо на шампурах не было слишком близко к углям, однако и не располагалось на большой высоте и хорошо пропеклось.

Высоту мангала можно сделать любой, главное чтобы удобно было повару, и не приходилось гнуть спину.

Главные требования для изготовления хорошего металлического мангала – это качество металла и правильно рассчитанные размеры. Эти показатели повлияют на качество блюд, а также время потраченное на их приготовление.

Толщина металла должна быть 3 мм, для того чтобы мангал не прогорел за один сезон и был достаточно не тяжеловесным для переноски.

С помощью угольника разметим лист металла следующим образом:

  1. Передняя и задняя стенка, размером 90 см х 15 см
  2. Дно мангала, размер 90 см х 30 см
  3. 2 боковые стенки, размером 30 см х 15 см

С помощью болгарки вырезаем данные детали, обязательно с ровными краями.

Для того чтобы в мангал поступал воздух, необходимый процессу горения, в передней и задней стенках просверливаем отверстия. Для этого, отступив 2 см от нижнего края стенки, проводим ровную линию, по которой на расстоянии 5 см друг от друга и просверлим отверстия диаметром 1-1,5 см.

Теперь необходимо сварить части мангала при помощи сварочного аппарата.

Ножки для мангала можно сделать из металлических уголков необходимой вам высоты.

Таким образом, основа для металлического мангала своими руками готова. По желанию можно к боковым стенкам приварить ручки, крючок для кочерги, и даже смастерить навес.

Такой несложный и удобный мангал сразу можно использовать для приготовления вкусных шашлыков!

Другие статьи по этой теме